Главная / Рецепты / Алкогольные напитки / Домашний лимончелло

Алкогольные напитки

Домашний лимончелло

Время приготовления: 20 минут

 Ингредиенты:

  • Лимон — 11 Штука
  • Водка — 1 Литр
  • Сахар — 3 Стакана
  • Вода — 3 Стакана

Как приготовить "Домашний лимончелло"

  1. Лимоны тщательно моем (вы же не хотите пить грязный напиток), ножом срезаем с них кожицу.
  2. Выкладываем лимонные корки в банки.
  3. Заливаем корки хорошей водкой. Заливаем не до краев - где-то 25% объема в банке оставьте.
  4. Пускай водка настаивается как минимум 2 дня, а лучше всего - дней 5-6.
  5. Итак, допустим, что водка уже настоялась. Теперь смешиваем воду с сахаром и подогреваем на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился в воде.
  6. Сладкой водой заливаем настоявшуюся водку. Ставим в холодильник еще на 1 день.
  7. Непосредственно перед подачей, разумеется, напиток надо процедить. Лимонные корки выбрасываем, оставляем только чистый напиток.
  8. Разливаем по бутылочкам, закупориваем - все, домашний лимончелло готов. Хранить его в таком виде в холодильнике можно до 3 месяцев.
465