Рагу из индейки с перцем

Время приготовления: 30–40 минут Сложность: простой рецепт

 Ингредиенты

• индейка 500 граммов
• масло оливковое 15 миллилитров
• масло сливочное 15 граммов
• перец болгарский 2 штуки
• чеснок 1 зубчик
• вино красное 100 миллилитров
• паста томатная 1 грамм
• петрушка
• кинза
• укроп
• базилик

1. Нарезаем индейку кусочками.

2. Теперь отдельно обжариваем нарезанный ломтиками перец и добавляем в мясо.

3. Сюда же крупно нарезаем чеснок, заливаем вином и все это перемешиваем с томатной пастой.

4. Тушим на медленном огне, перемешивая, до готовности индейки.

5. Как только мясо готово, разделяем блюдо на порции и крошим свежую зелень. Помните, что в процессе приготовления горячих блюд с добавлением вина, алкоголь не сохраняется, поэтому такую пищу можно без опасений употреблять детям. Приятного аппетита!